Салат закусочный с солеными огурцами с фото

Сытный и богатый белками салатик дополнит второе блюдо! Простой в приготовлении закусочный салат для обеда или ужина. Его можно использовать как самостоятельный перекус и кушать просто с хлебом. Вкус и польза - два в одном! А еще такой салат очень сытный.♚LarisynshikАвтор рецепта

Как приготовить салат закусочный с солеными огурцами

ШАГ 1
В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат закусочный с солеными огурцами. Приготовьте все продукты по списку и приступаем. Картофель очистите, промойте от крахмала, отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 25 минут), остудите и нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 2
У соленых огурцов срежьте кончики и нарежьте их тонкими брусочками.

ШАГ 3
Маринованные шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами.

ШАГ 4
Лук очистите, разрежьте на четвертинки и нарежьте очень тонко.

ШАГ 5
Разделайте селедку. Отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте брюшко и выпотрошите, удаляя кишки, молоки или икру и очищая ножом черную пленочку. Снимите кожу и удалите хребет вместе с другим костями.

ШАГ 6
Нарежьте сначала филе тонкими ломтиками.

ШАГ 7
Затем ломтики нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 8
Все подготовленные ингредиенты сложите в салатницу, заправьте подсолнечным маслом и перемешайте. Солить не нужно, так как в салате уже есть соленая селедка и соленые огурцы. Готовый салат должен постоять около часа, чтобы хорошо пропитаться. За это время его можно еще пару раз перемешать. Блюдо готово к подаче!

Соленые огурцы Шампиньоны Лук Селедка Картошка Подсолнечное масло