Сало в шоколаде с фото

Нестандартное сочетание вкуса для гурманов! Каждая хозяйка, наверняка, слышала о таком блюде, как сало в шоколаде. Думаю, мало кто пробовал это блюдо на вкус. Я же очень люблю экспериментировать, вот почему вчера взялась за приготовление этой сладости по весьма несложному кулинарному рецепту.ИраАвтор рецепта

Как приготовить сало в шоколаде

ШАГ 1
Шоколад берем темный, без каких либо добавок. Также готовим остальные продукты по списку.

ШАГ 2
Итак, начинаем мы с того, что хорошенько промываем малосольное сало.

ШАГ 3
Затем просушиваем его бумажным полотенцем.

ШАГ 4
После этого нарезаем подготовленное сало тонкими ломтиками толщиной примерно 0,2-0,4 миллиметра.

ШАГ 5
Теперь растапливаем шоколад на водяной бане. Для этого помещаем поломанную на кусочки плитку шоколада в небольшую железную миску, которую мы ставим в железную миску большего диаметра или кастрюлю с водой. Делаем средний огонь и ждем прогрева воды в нижней посуде. Сразу после этого шоколад начнет таять. Не забываем при этом постоянно помешивать образующуюся массу. Можно также растопить шоколад в микроволновой печи, что намного быстрее и проще.

ШАГ 6
Смешиваем в миске сыпучие ингредиенты: кардамон, молотый чёрный и красный перец. Все составляющие должны равномерно распределиться между собою.

ШАГ 7
Теперь берём подготовленные заранее ломтики сала и обваливаем их в нужном количестве посыпкки.

ШАГ 8
После этого окунаем сало в топлёный шоколад.

ШАГ 9
Заготовки поочередно выкладываем на фольгу, которую лучше положить на кухонную дощечку или противень.

ШАГ 10
Отправляем наше лакомство на ночь в морозильную камеру.

ШАГ 11
На утро уже можно попробовать сладость на вкус.

ШАГ 12
Приятного вам аппетита!

Сало Темный шоколад Кардамон Перец черный молотый Перец красный молотый