Сдобные булочки-плетенки с маком на молоке с фото

Замечательная выпечка к утреннему или вечернему чаю! Идеальный рецепт приготовления пышных сладких булочек с маком из лучшего дрожжевого теста в домашней духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сдобные булочки-плетенки с маком на молоке

ШАГ 1
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших сдобных булочек с маком в духовке.

ШАГ 2
Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей и семьдесят пять граммов сахара.

ШАГ 3
Добавляем в общую кружку две столовые ложки муки.

ШАГ 4
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке, после чего отставляем ее в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.

ШАГ 5
Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо, затем высыпаем в нее четверть чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.

ШАГ 6
Выкладываем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.

ШАГ 7
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

ШАГ 8
Выливаем активированные дрожжи в миску с яично-масляной основой.

ШАГ 9
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

ШАГ 10
Просеиваем в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки и высыпаем половину чайной ложки разрыхлителя. Следите за тем, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

ШАГ 11
Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто.

ШАГ 12
Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо вымешиваем.

ШАГ 13
Тесто кладем в миску и смазав растительным маслом отставляем на один час расстаиваться.

ШАГ 14
Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол и вымешивая формируем, после чего разрезаем тесто на четырнадцать одинаковых частей.

ШАГ 15
Раскатываем каждый кусочек теста до довольно тонкой лепешки.

ШАГ 16
Сворачиваем лепешки в плотные рулеты и выкладываем их на тарелку.

ШАГ 17
Смазываем руки растительным маслом и раскатываем каждый рулет в жгут от центра к краям, затем откладываем в сторону.

ШАГ 18
Перекидываем два жгута и перекручивая делаем плетенку.

ШАГ 19
Хорошо слепляем края каждой плетенки.

ШАГ 20
Формируем булочки, после чего выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и прикрыв полотенцем ставим на расстойку.

ШАГ 21
Для приготовления посыпки одну столовую ложку предварительно распаренного пищевого мака перемешиваем с одной столовой ложкой сахара.

ШАГ 22
После расстойки смазываем булочки сверху взбитым куриным яйцом.

ШАГ 23
Наносим сверху булочек приготовленную маковую посыпку и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку примерно на двадцать минут, после чего выключаем духовку и оставляем в ней булочки еще на пять минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.

ШАГ 24
По прошествии времени достаем противень с булочками из духовки.

ШАГ 25
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Молоко Сухие дрожжи Сахар Куриные яйца Сливочное масло Ванильный сахар Пшеничная мука Разрыхлитель Растительное масло Соль Мак пищевой