Сдобные булочки с начинкой из творога с изюмом с фото

Быстрая выпечка на десерт из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сладкой выпечки из сдобного дрожжевого теста с творожной начинкой и изюмом, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сдобные булочки с начинкой из творога с изюмом

ШАГ 1
Как довольно быстро и просто приготовить сдобные булочки из дрожжевого теста с творожной начинкой и изюмом, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления сладкой творожной выпечки.

ШАГ 2
Для приготовления теста возьмите мелкое сито и просеивайте в глубокую миску четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего высыпайте в миску две чайных ложки сухих быстродействующих дрожжей, одну чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешивайте между собой все сухие ингредиенты.

ШАГ 3
Разбивайте в объемную миску одно куриное яйцо, после чего высыпайте в нее пятьдесят граммов сахара, четвертую часть чайной ложки соли, выкладывайте сорок граммов сливочного масла и тщательно перемешивайте все ингредиенты.

ШАГ 4
Выливайте в общую миску двести пятьдесят миллилитров теплого молока и перемешивайте все ингредиенты до однородности.

ШАГ 5
Высыпайте частями в миску с жидкой основой муку, затем перемешивайте между собой все ингредиенты и замешивайте тесто.

ШАГ 6
Продолжайте вымешивать тесто в миске руками порядка десяти-пятнадцати минут до необходимой консистенции.

ШАГ 7
Собирайте вымешанное тесто в комок и смазывайте его одной столовой ложкой растительного масла, после чего кладите его в миску, прикрывайте сверху полотенцем и поставьте на один час в теплое место.

ШАГ 8
Для приготовления начинки отделите белок одного куриного яйца от желтка и откладывайте желток для дальнейшего смазывания булочек, после чего высыпайте в миску с яичным белком пятьдесят граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и перемешивайте все ингредиенты между собой до однородной массы.

ШАГ 9
Выкладывайте в общую миску порядка трехсот граммов свежего творога и пробивайте творог погружным блендером до однородного состояния.

ШАГ 10
Выкладывайте в миску с приготовленной творожной массой пятьдесят граммов предварительно промытого изюма и хорошо между собой перемешивайте.

ШАГ 11
По прошествии времени насыпайте на стол немного пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте тесто, которое затем обминайте.

ШАГ 12
Разделите тесто на порционные части, которые затем скатывайте в колобки и выкладывайте на стол под полотенце на пять минут.

ШАГ 13
Разминайте поочередно каждый колобок до лепешки необходимого размера, после чего выкладывайте ближе к краю лепешки одну столовую ложку творожной начинки с изюмом, затем сделайте с другого края несколько надрезов ножом.

ШАГ 14
Сворачивайте лепешки с начинкой и формируйте их в виде рулета, которые затем выкладывайте на застеленный пекарской бумагой противень и ставьте расстаиваться на пятнадцать-двадцать минут.

ШАГ 15
Смазывайте расстоявшиеся булочки взбитым с небольшим количеством молока яичным желтком.

ШАГ 16
Отправляйте противень в разогретую до ста семидесяти градусов духовку и выпекайте булочки порядка двадцати минут.

ШАГ 17
По прошествии времени доставайте противень с приготовленными булочками из духовки и дайте им немного времени остыть.

ШАГ 18
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Пшеничная мука Сухие дрожжи Разрыхлитель Молоко Куриные яйца Сахар Сливочное масло Растительное масло Соль Творог Изюм Ванильный сахар