Сдобные пирожки на кефире с начинкой из вишни с фото

Уникальная и непревзойденная выпечка с вишневой начинкой! Идеальный рецепт приготовления ароматной выпечки из лучшего дрожжевого теста в духовке, которая приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сдобные пирожки на кефире с начинкой из вишни

ШАГ 1
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших пирожков с вишневой начинкой.

ШАГ 2
Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и десять граммов разрыхлителя.

ШАГ 3
Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара и одну треть чайной ложки соли.

ШАГ 4
Добавляем в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.

ШАГ 5
Высыпаем в миску пятьдесят граммов сахара.

ШАГ 6
Выкладываем в общую миску два яичных желтка.

ШАГ 7
Выливаем в миску двести пятьдесят миллилитров теплого кефира и замешиваем тесто.

ШАГ 8
Выкладываем в миску с тестом сорок граммов сливочного масла и продолжаем его замешивать еще две минуты.

ШАГ 9
Тесто в миске смазываем растительным маслом, чтобы не образовалась корочка и прикрыв полотенцем убираем в теплое место на семьдесят пять минут.

ШАГ 10
Ставим на плиту глубокую сковороду, затем выкладываем в нее двадцать граммов сливочного масла и пятьсот граммов вишни без косточек.

ШАГ 11
Высыпаем в сковороду с вишней сто граммов сахара и даем ему время раствориться.

ШАГ 12
В миску с тридцатью граммами крахмала добавляем две-три столовые ложки вишневого сока.

ШАГ 13
Хорошо перемешиваем ингредиенты и растворяем крахмал в вишнёвом соке.

ШАГ 14
Смешиваем с вишнёвым соком приготовленную крахмальную смесь.

ШАГ 15
Выливаем крахмальную смесь в сковороду с растворившимся в вишне сахаром.

ШАГ 16
Включив плиту на малую температуру провариваем вишню до состояния джема постоянно перемешивая.

ШАГ 17
Выкладываем приготовленный вишнёвый джем в миску и остужаем.

ШАГ 18
Смазываем рабочую поверхность стола небольшим количеством растительного масла, после чего выкладываем на него тесто и хорошо его обминаем.

ШАГ 19
Разрезаем тесто на приблизительно одинаковые по размеру кусочки.

ШАГ 20
Скатываем из каждого кусочка теста колобки.

ШАГ 21
Разминаем до лепешки каждый колобок и выкладываем на нее столовую ложку вишнёвого джема.

ШАГ 22
Хорошо защипываем края лепешек с начинкой.

ШАГ 23
Формируем пирожки, чтобы они были правильной овальной формы.

ШАГ 24
Выкладываем пирожки на застеленный пекарской бумагой противень и ставим расстаиваться на двадцать пять минут.

ШАГ 25
По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку выпекать пирожки.

ШАГ 26
По прошествии двадцати пяти-тридцати минут достаем пышные и румяные пирожки из духовки.

ШАГ 27
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного Всем чаепития!

Пшеничная мука Кефир Сухие дрожжи Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Сливочное масло Куриные яйца Растительное масло Вишня Крахмал Вишневый сок