Сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке с фото

Такие пирожки даже сытый не откажется попробовать! Потрясающий фирменный рецепт приготовления нежнейшей и пышной выпечки из сдобного дрожжевого теста с яблоками, которая обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке

ШАГ 1
В удобную емкость разбиваем два куриных яйца и добавляем тридцать граммов сливочного масла.

ШАГ 2
Добавляем в емкость сто граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком.

ШАГ 3
В общую емкость выливаем двести пятьдесят миллилитров простокваши и хорошо перемешиваем.

ШАГ 4
Просеиваем в емкость частями пятьсот граммов муки и добавляем одну треть чайной ложки соли.

ШАГ 5
Тщательно перемешиваем в емкости все ингредиенты.

ШАГ 6
Высыпаем в общую емкость две чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем и начинаем замешивать тесто руками.

ШАГ 7
Просеиваем в общую емкость оставшуюся муку.

ШАГ 8
Продолжаем замешивать тесто руками.

ШАГ 9
Выкладываем тесто на стол, который присыпаем небольшим количеством муки и тщательно вымешиваем руками.

ШАГ 10
Тесто убираем в емкость смазанную растительным маслом и прикрыв полотенцем ставим в теплое место.

ШАГ 11
Очищаем пять яблок и нарезаем дольками около половины сантиметра толщиной.

ШАГ 12
Чтобы яблоки в процессе выпечки не почернели и не превратились в кашицу посыпаем их небольшим количеством лимонной кислоты, можно добавить и сок лимона.

ШАГ 13
В нагретую на плите сковороду добавляем десять граммов сливочного масла, пятьдесят граммов сахара и выкладываем нарезанные яблочные дольки.

ШАГ 14
Яблоки перемешивая обжариваем на высоком огне три минуты, в процессе готовки яблоки должны выделить сок, добавляем одну чайную ложку корицы и размешиваем.

ШАГ 15
Выключаем плиту и выкладываем яблоки из сковороды в дуршлаг, чтобы в миску слился нужный в дальнейшем сироп.

ШАГ 16
По прошествии одного часа пятнадцати минут слегка присыпаем мукой стол и выкладываем на него хорошо поднявшееся нежнейшее тесто.

ШАГ 17
Тесто тщательно разминаем и выпускаем всю углекислоту.

ШАГ 18
Делим тесто на двенадцать приблизительно равных кусочка и разминаем их до лепешек в половину сантиметра толщиной.

ШАГ 19
Каждую лепешку заполняем одной столовой ложкой яблок и сворачиваем конвертиком.

ШАГ 20
Выкладываем приготовленные конвертики на застеленный пекарской бумагой противень, прикрываем полотенцем и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.

ШАГ 21
Хорошо поднявшиеся после расстойки пирожки смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться на двадцать минут в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

ШАГ 22
Достаем противень из духовки, смазываем горячие пирожки яблочным сиропом и оставляем остывать.

ШАГ 23
Выкладываем пирожки на тарелку и подаем к столу.

ШАГ 24
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного чаепития!

Куриные яйца Сахар Соль Сухие дрожжи Ванильный сахар Сливочное масло Простокваша Пшеничная мука Яблоки Корица Лимонная кислота Растительное масло