Шампиньоны на шпажках в духовке с фото

Аппетитная закуска на скорую руку, очень просто и вкусно! Шампиньоны на шпажках в духовке готовятся легко и быстро, а получаются сочными и ароматными, с хрустящей румяной корочкой. Маринад, используемый в рецепте, придает грибам оригинальный и пикантный вкус. А ещё это блюдо прекрасно подходит для поста!IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить шампиньоны на шпажках в духовке

ШАГ 1
Как сделать шампиньоны на шпажках в духовке? Специи для маринада берите ваши любимые, муку при желании можно не использовать.

ШАГ 2
Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми.

ШАГ 3
Крупные грибы разрежьте пополам или даже на четыре части, ножки укоротите.

ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом или прессом.

ШАГ 5
Сделайте маринад для шампиньонов - смешайте в одной чашке измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и специи.

ШАГ 6
Залейте маринадом грибы и аккуратно перемешайте, затем поставьте грибы мариноваться в холодильник на пол часа.

ШАГ 7
Замаринованные шампиньоны аккуратно обваляйте в муке.

ШАГ 8
Теперь грибы пора нанизывать на шпажки, делайте это очень аккуратно. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите подготовленные шампиньоны на противень и отправьте запекаться на 10 минут. Затем проверьте готовность грибов, при необходимости переверните их и продолжите запекать примерно 10 минут.

ШАГ 9
Готовые шампиньоны подавайте к столу прямо на шпажках или без них, эти грибы будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Шампиньоны Чеснок Растительное масло Лимонный сок Соль Перец чили Специи сухие Пшеничная мука