Щи с тушёнкой из свежей капусты с фото

Вкусное и сытное первое блюдо для семейного обеда! Щи с тушёнкой из свежей капусты хороши тем, что на них уходит совсем немного времени. Для придания же супу кислинки я использую помидоры и томатную пасту.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить щи с тушёнкой из свежей капусты

ШАГ 1
Как сварить щи с тушёнкой и свежей капустой? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи: лук, морковь, картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. С кочана капусты снимите 2-4 верхних листика. Они не понадобятся. Тушёнку можно брать из любого вида мяса. Я буду использовать тушёнку из свинины.

ШАГ 2
В кастрюлю налейте необходимое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. Свежую капусту тонко нашинкуйте.

ШАГ 3
В кипящую воду добавьте подготовленный картофель и капусту. Оставьте вариться на 20 минут.

ШАГ 4
В это время займитесь зажаркой из овощей. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь и обжарьте пару минут.

ШАГ 5
Помидоры помойте, разрежьте на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к овощам. Следом добавьте пару ложек томатной пасты. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкие.

ШАГ 6
Готовую овощную зажарку выложите в кастрюлю.

ШАГ 7
Мясную тушенку из банки выложите на горячую сковороду и прогрейте, чтобы она растаяла.

ШАГ 8
Выложите тушенку в кастрюлю. Для аромата добавьте лавровый лист. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10-15.

ШАГ 9
Щи с тушенкой и свежей капустой готовы! Налейте в подготовленные тарелки и подавайте к столу. По желанию можно добавить сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!

Тушенка Вода Капуста Лук Морковь Картошка Помидоры Томатная паста Растительное масло Лавровый лист Соль Специи сухие