Шницель по министерски из куриной грудки с фото

Легко, быстро и вкусно! Из простых продуктов! Шницель по министерски из куриной грудки в отличие от классического варианта панируется не в сухарях, а в хлебной соломке. Сделать его очень просто и быстро. Нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой готово за полчаса! Подавайте со свежими овощами.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить шницель по министерски из куриной грудки

ШАГ 1
Как сделать Шницель по министерски из куриной грудки? Подготовьте необходимые продукты. Вместо батона можно взять пшеничный хлеб. Яйца вымойте и обсушите салфетками.

ШАГ 2
Батон нарежьте соломкой. Лучше использовать вчерашний, не слишком свежий батон, чтобы он лучше резался и сильно не крошился.

ШАГ 3
Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Разрежьте филе горизонтально посередине не дорезая до конца. Я срезала немного мяса с краев, чтобы придать филе желаемую форму шницеля.

ШАГ 4
Слегка отбейте филе молоточком с двух сторон.

ШАГ 5
Подготовленное филе посолите с двух сторон, посыпьте кориандром (используйте приправы и специи по желанию).

ШАГ 6
На тарелку насыпьте муку. Запанируйте куриное филе в муке с двух сторон.

ШАГ 7
В подходящей по размеру тарелке с бортиками взбейте вилкой яйца до однородности.

ШАГ 8
Обмакните филе во взбитое яйцо, переверните на другую сторону.

ШАГ 9
Выложите куриное филе не хлебную соломку сначала с одной, потом с другой стороны. Слегка прижмите шницель, чтобы хлеб лучше прилип.

ШАГ 10
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шницель на умеренном огне до румяной корочки с одной стороны.

ШАГ 11
Затем шницель переверните и обжарьте с другой стороны до готовности, прикрыв сковороду крышкой. Аналогично приготовьте остальное филе.

ШАГ 12
Подавайте шницель по-министерски со свежими, тушеными или запеченными овощами. Приятного аппетита!

Куриные грудки Яйца Пшеничная мука Батон Соль Молотый кориандр Растительное масло