Шоколадное мраморное печенье с фото

Шоколадное мраморное печенье или, как его еще называют, печенье с трещинами - это нежное, ароматное шоколадное лакомство которое просто идеально для начала нового дня! Оно не только вкусное, но и красивое! К достоинствам можно отнести и его легкость - оно получается таким благодаря использованию подсолнечного, а не сливочного масла.

Хрустящее снаружи и мягкое внутри

Отдельно хочу отметить еще одну важную особенность этого печенья - его корочка получается хрустящей, а внутри оно мягкое...

И помните, что чем больше сахарной пудры будет на каждой заготовке, тем более насыщенный цвет будет иметь ваша выпечка. Если же пудра в процессе запекания все же растаяла - не беда. Аккуратно обваляйте каждое готовое изделие повторно в пудре, но делайте это осторожно чтобы она не попадала в трещинки.

Такая выпечка идеально дополнит как чай, так и кофе! А еще очень вкусно запивать его холодным молоком!

Как приготовить шоколадное мраморное печенье

ШАГ 1
Соединила вместе какао, соль и сахар.Количество сахара можно увеличить по вкусу. Я же взяла умеренное количество.

ШАГ 2
Перемешала и разбила в эту сухую массу яйцо. А следом добавила подсолнечное масло.

ШАГ 3
Хорошо размешала.

ШАГ 4
Просеяла муку.Я взяла 70 г, но можно уменьшить до 50 г. Консистенция не обязательно должна быть густой. Здесь решать вам - хотите более плотное печенье, берите побольше муки. Желаете получить более воздушное, легкое - возьмите поменьше.

ШАГ 5
Вымесила тесто и завернула его в пищевую пленку. Убрала в холодильник на 4 часа.Если же вы решили взять муки немного меньше, и тесто получилось густым, но липнущим к рукам, то накройте его прямо в посуде пищевой пленкой.

ШАГ 6
Сахар высыпать в маленькую мельницу, измельчитель или кофемолку.

ШАГ 7
Измельчила в пудру.

ШАГ 8
Насыпала пудру на тарелку и выложила в нее кусочки теста, скатанные небольшими шариками.

ШАГ 9
Обваляла их в пудре со всех сторон.

ШАГ 10
Приплюснув шарики, выложила на смазанный маслом противень.

ШАГ 11
Выпекала в разогретой до 190°С духовке 10-12 минут. Дольше не нужно, если плита имеет нужную температуру.Вкусные шоколадные печенья с симпатичными трещинами готовы!

домашнее печенье какао печенье с трещинами пшеничная мука растительное масло сахар сода шоколадное мраморное печенье шоколадное печенье яйцо