Шоколадное пирожное сердечки с фото

Шоколадное пирожное в форме сердечек идеально подойдёт для угощения на День Святого Валентина. Пирожное готовится из сочного шоколадного бисквита, с прослойкой из нежного крема и вашего любимого джема.

Сверху такой десерт можно украсить как только вздумается - просто полить растопленным шоколадом, украсить остатками крема или же посыпать сахарной пудрой, рубленными орешками или сахарным декором.

Пирожное по вкусу получается очень шоколадным и невероятно ароматным.

Как приготовить шоколадное пирожное сердечки

ШАГ 1
Сначала для теста нужно смешать сухие ингредиенты: муку, какао и соду.

ШАГ 2
В отдельной большой миске смешать яйца и сахар, хорошенько растереть миксером.

ШАГ 3
Увеличить обороты миксера и взбивать яйца с сахаром до получения пышной массы.

ШАГ 4
Постепенно просеять в тесто сухую смесь.Сначала можно перемешивать миксером, затем можно перейти на обычный венчик. Получится густое, шоколадное тесто.

ШАГ 5
Частями влить в тесто молоко комнатной температуры.Аккуратно всё перемешать.

ШАГ 6
В итоге получится жидкое, однородное тесто.

ШАГ 7
Перелить тесто в противень и выпекать корж в духовке при 180ºС 25-30 минут до сухой зубочистки.

ШАГ 8
Готовый корж остудить в противне, затем переложить на рабочую поверхность.

ШАГ 9
При помощи специальных формочек вырезать сердечки из коржа.

ШАГ 10
Каждое сердечко разрезать поперёк и каждую половинку смазать любым джемом.

ШАГ 11
Затем нужно приготовить крем "Шарлотт".На одну из половинок пирожного нанести крем. Его можно намазать просто ложкой или же переложить в кондитерский мешок с любой насадкой и красиво выдавить.

ШАГ 12
Накрыть каждую половинку с кремом свободной половинкой и прижать.Растопить шоколад и смазать им верх каждого сердечка.

ШАГ 13
Оставшимся кремом украсить все пирожные сердечки по своему желанию.

бисквитные пирожные джем какао крем шарлотт куриные яйца молоко пшеничная мука сахар сливочное масло шоколад