Шоколадное желе "Мечта шокоголика" с фото

Желе шоколадное - нежнейший десерт с насыщенным вкусом шоколада и ноткой ванили. Готовят такие рецепты, как правило, по праздникам. Его можно подать порционно, выложив на блюдца или тарелочки, или, не вынимая, прямо в формочках. Особенно понравится это желе шокоголикам, хотя и других равнодушных не будет. Пробуйте и делитесь впечатлениями, ведь впереди череда праздников!

Как приготовить шоколадное желе "мечта шокоголика"

ШАГ 1
Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

ШАГ 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки.

ШАГ 3
В горячее молоко всыпать сахар-песок и ванильный сахар и выложить шоколад.

ШАГ 4
Смесь подогреть при непрерывном помешивании до полного распускания шоколада.

ШАГ 5
В шоколадную массу добавить желатин.

ШАГ 6
Всё хорошо размешать до полного растворения желатина и остудить.

ШАГ 7
Формочки для желе смазать очень тонким слоем сливочного масла, разлить в них желирующуюся смесь и поставить в холодильник для застывания.

ШАГ 8
Формочки с застывшим желе оставить при комнатной температуре, чтобы смазка слегка подтаяла, аккуратно извлечь желе и переложить его на порционные тарелочки.