Шоколадный пирог с творожными шариками с фото

Отличный бисквит с шоколадно-творожным вкусом! Всем любителям шоколадного вкуса посвящается! Данный пирог интересен тем, что в нем выпекаются творожные шарики. На вкус - это шоколадный пирог с сырниками. Попробуйте приготовить - вам понравится.Вера faithАвтор рецепта

Как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Готовим творожные шарики. Творог хорошо растираем вилкой с яйцом и сахаром.

ШАГ 3
Добавляем крахмал и кокосовую стружку, перемешиваем.

ШАГ 4
Руками катаем творожные шарики, размером с грецкий орех, выкладываем на поднос или тарелку. Ставим в холодильник.

ШАГ 5
Готовим тесто. Взбиваем яйца венчиком, добавляя сахар.

ШАГ 6
Затем добавляем сметану и растопленное сливочное масло, перемешиваем.

ШАГ 7
Вмешиваем в тесто муку, какао, ванилин и соду, гашенную лимонной кислотой или яблочным уксусом.

ШАГ 8
Замешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается густым.

ШАГ 9
Форму для выпекания смазываем маслом. На дно выкладываем пару столовых ложек теста и распределяем по поверхности. Затем равномерно выкладываем творожные шарики.

ШАГ 10
Затем выкладываем тесто ложкой на шарики. Распределяем тесто равномерно по всей поверхности.

ШАГ 11
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность зависит от вашей духовки. У меня пирог был готов через 40 минут. А вы ориентируйтесь по времени выпекания бисквитов, которые вы готовили ранее. Форма - диаметром 24 см.

ШАГ 12
Готовый пирог оставляем остывать в форме. Затем выкладываем на поднос.

ШАГ 13
Готовим глазурь. Ставим на плиту тарелку или кастрюлю. Разогреваем молоко. Затем добавляем сливочное масло, сахар и какао, хорошо перемешиваем, чтобы от какао не было комков.

ШАГ 14
Готовим глазурь, до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Снимаем с плиты и оставляем глазурь остывать.

ШАГ 15
Поливаем теплой глазурью пирог. Оставляем пирог до застывания глазури.

ШАГ 16
Шоколадный пирог с творожными шариками готов. В разрезе творожные шарики будут видны в зависимости от того, как вы их раскладывали. Приятного аппетита!

Яйца Сметана Сливочное масло Сахар Какао Пшеничная мука Сода Ванилин Кокосовая стружка Творог Картофельный крахмал Молоко