Шоколадный блинный торт с творогом с фото

Предлагаю приготовить простой торт из шоколадных блинчиков. Это вариант бюджетной выпечки. В начинку в виде добавки к творогу можно взять любое варенье по вашему вкусу. Я же взяла варенье из черной смородины. При желании к начинке можно добавить немного сахара. Такой многослойный тортик можно подать к детскому праздничному столу, хотя и взрослые тоже оценят его нежный вкус. Приятного чаепития!

Как приготовить шоколадный блинный торт с творогом

ШАГ 1
Соединить какао-порошок и муку и размешать.

ШАГ 2
Яйца вбить в миску и добавить сахар.

ШАГ 3
Всё хорошо размешать.

ШАГ 4
К яичной массе добавить ⅔ объёма молока.

ШАГ 5
Смесь хорошо размешать.

ШАГ 6
Постепенно добавлять смесь из муки и какао.

ШАГ 7
Замешать тесто.

ШАГ 8
Разбавить тесто оставшимся молоком, хорошо вымешать, добавить растительное масло и снова вымешать.

ШАГ 9
Сковороду слегка смазать маслом. Это нужно сделать для первого блина. В дальнейшем выпекании из-за наличия в тесте масла смазывать сковороду не надо. Половником выливать на разогретую сковороду порцию теста, покачивая её, равномерно распределить тесто по всему дну и выпекать тонкие блинчики.

ШАГ 10
Выкладывать блинчики стопкой и дать остыть.

ШАГ 11
Соединить варенье или джем из смородины с творогом.

ШАГ 12
Начинку хорошо вымешать. Если она получилась очень густой, то можно добавить немного молока.

ШАГ 13
Промазать каждый блинчик, кроме верхнего, творожной начинкой.

ШАГ 14
Накрыть начинку следующим блинчиком и снова промазать его начинкой.

ШАГ 15
Сложить блинчики друг на друга в аккуратную стопку и накрыть верхним блинчиком.

ШАГ 16
При желании можно накрыть стопку тарелкой подходящего диаметра и по ней обрезать бока торта, добиваясь идеальной формы.

ШАГ 17
Шоколад натереть при помощи овощечистки.

ШАГ 18
Посыпать верх тортика шоколадной крошкой и отправить его на 2–3 часа в холодильник, чтобы пропитался и застыл.

ШАГ 19
При подаче порезать торт на порции.

молочный шоколад мука пшеничная шоколадные блины яйца куриные