Штрудель из теста на воде и оливковом масле с яблоками с фото

Вкусная, сладкая выпечка, с румяной корочкой! Существует множество способов приготовления штруделя, но самым классическим рецептом является штрудель с яблоками. Он отлично сочетается с чашечкой кофе или чая.ВикторияАвтор рецепта

Как приготовить штрудель из теста на воде и оливковом масле с яблоками

ШАГ 1
В миску налить тёплую воду и перемешайте с солью.

ШАГ 2
Добавить оливковое масло. Перемешать.

ШАГ 3
Частями всыпать муку. Заметьте , что мука у всех разная, поэтому её может потребоваться больше или меньше. Вымешать не липкое тесто.

ШАГ 4
Переложить тесто в пакет или пищевую пленку и оставить "отдыхать" в холодильнике на 30 мин

ШАГ 5
А пока займёмся начинкой. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 6
Сначала измельчите орехи и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.

ШАГ 7
Далее очистите яблоки от кожуры и мелко их нарежьте. Тем временем растопите на сковороде сливочное масло и выложите яблоки. Протушите 5 мин.

ШАГ 8
После этого добавьте сахар. Перемешайте.

ШАГ 9
Далее всыпьте корицу, перемешайте и тушите на среднем огне 15 мин. Затем выключите газ и остудите.

ШАГ 10
После остывания смеси добавьте жареные грецкие орехи и перемешайте. Начинка готова.

ШАГ 11
Тесто очень тонко раскатайте,чтобы оно было прозрачное. Если у вас тесто не просвечивается, тогда раскатываете ещё. Теперь переложите его на кухонное полотенце и на одну из сторон всыпьте панировочные сухари. На них выложите начинку и заверните в рулет. Заранее разогреваем духовку до 200°.Перекладываем штрудель на силиконовый коврик. Если у вас нет силиконового коврика, то возьмите пергамент смазанный растительным маслом и переложите на него штрудель.

ШАГ 12
После смажьте рулет взбитым яйцом и отправьте его в разогретую до 200° духовку и жарьте 45 мин Затем остудите штрудель и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Вода Соль Оливковое масло Пшеничная мука Яблоки Сливочное масло Сахар Молотая корица Грецкие орехи Панировочные сухари Яйца Сахарная пудра