Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная с фото
Такая рыба - и на ужин, и на праздник. И картошка при ней! Вкуснота! И правда, для такого рецепта дополнения нужны лишь в виде легкого салатика (если это праздник или вся семья в гостях в воскресенье), или какой-то баночки с зимней заготовкой (лечо, например, или помидорка соленая). А так - и рыба вкусная, и картошка поджаристая, и сырная корочка всем на радость!FosterАвтор рецепта
| Скумбрия (свежемороженная) | 1 шт. |
| Картошка | 5 шт. |
| Морковь (беби-морковь) | 70 гр |
| Специи сухие (специи для рыбы) | 2 чайн.л. |
| Тмин | 0.5 чайн.л. |
| Орегано (сухой, 0,5 ч.л.) | 2 гр |
| Майонез | 150 гр |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Петрушка | 10 гр |
Как приготовить скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная
ШАГ 1 
Очистите и нарежьте картошку.
ШАГ 2 
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте картошку с морковкой на сильном огне до корочки. Вместо замороженной беби-морковки можно взять одну обычную и не замороженную.
ШАГ 3 
Натрите сыр на средней терке.
ШАГ 4 
На фольгу выложите овощи и разровняйте.
ШАГ 5 
Сверху выложите рыбу (выпотрошенную и вымытую).
ШАГ 6 
Все посолите и приправьте. Не забудьте про нижнюю сторону и брюшко скумбрии.
ШАГ 7 
Щедро полейте все майонезом.
ШАГ 8 
Овощи притрусите сыром. Немного сыра положите внутрь рыбы.
ШАГ 9 
Сделайте из фольги бортики, переложите рыбу с овощами и фольгой на противень. Накройте сверху еще одним кусочком фольги и заверните ее край под нижнюю фольгу. Готовьте рыбу в таком виде в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
ШАГ 10 
Потом откройте фольгу и готовьте еще 20 минут.
ШАГ 11 
Переложите блюдо на блюдо.
ШАГ 12 
Украсьте зеленью.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Скумбрия с овощами в духовке в фольге запеченная на 1000.menu