Скумбрия запеченная с овощами в сливках в духовке с фото

Скумбрия с овощами - отличный выбор для семейного ужина! Простейшее,вкуснейшее и полезнейшее блюдо!С рыбой хорошо сочетаются самые простые овощи,получается прекрасный состав витаминов и минералов.СереброАвтор рецепта

Как приготовить скумбрия запеченная с овощами в сливках в духовке

ШАГ 1
Размороженную скумбрию моем,отрезаем голову и хвост,разрезаем брюшко, вынимаем внутренности и хорошо промываем внутри, чтобы не было черной пленки, которая дает горечь.Затем разрезаем вдоль и удаляем хребет и все косточки.

ШАГ 2
Филе скумбрии режем небольшими кусочками.

ШАГ 3
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем пять минут в под соленой воде,вынимаем и выкладываем в дуршлаг что бы стекла вода, остужаем.

ШАГ 4
Натираем на корейской терке свежую морковку.

ШАГ 5
Репчатый лук режем полукольцами.

ШАГ 6
Режем кабачки.Если,как у меня замороженные,то размораживаем.

ШАГ 7
Помидора у меня тоже замороженная.

ШАГ 8
В форму для запекания выкладываем сначала лук с морковью.

ШАГ 9
Затем подготовленную скумбрию, посыпаем солью и молотым черным перцем.

ШАГ 10
Выкладываем между кусочками рыбы,кусочки кабачков.

ШАГ 11
Далее выкладываем цветную капусту,разобрав ее на мелкие соцветия.

ШАГ 12
Все заливаем сливками и посыпаем натертым на крупной терке сыром.

ШАГ 13
Сверху выкладываем кружочки помидоров.Запекаем в духовом шкафу один час при 200 градусах.Но точнее будет,если ориентироваться на свою родную духовку,ведь каждая хозяйка знает ее молчаливый характер.

ШАГ 14
По истечении времени достаем форму из духовки и даем немного остыть.

ШАГ 15
Блюдо готово для подачи к столу,получилось очень нежным,сочным и в тоже время воздушным.

Скумбрия Цветная капуста Лук репчатый Морковь Кабачки Помидоры Сливки Твёрдый сыр Поваренная соль Перец черный молотый