Сладкая манная запеканка с грушами с фото

Делюсь рецептом приготовления домашней, сладкой манной запеканки с грушами.

Безусловно, это десертное блюдо, которое можно подать к любому столу. Оно одинаково нравится как детям, так и взрослым. Особенно вкусной будет такая запеканка, если полить её жидким мёдом и подать с молоком. Вместо груш можно взять и другие фрукты, а в качестве соуса для подачи использовать любой сладкий вариант. Готовьте на здоровье!

Как приготовить сладкая манная запеканка с грушами

ШАГ 1
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, перемешать, довести до кипения и тонкой струйкой при интенсивном помешивании всыпать манную крупу. Кашу проварить до загустения.

ШАГ 2
В готовую кашу положить сливочное масло.

ШАГ 3
Всё хорошо перемешать.

ШАГ 4
Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар.

ШАГ 5
Желтковую массу хорошо взбить до полного растворения сахара и внешнего побеления смеси.

ШАГ 6
Яичные белки взбить в крепкую пену.

ШАГ 7
К манной каше сначала добавить желтковую массу.

ШАГ 8
Всё хорошо перемешать.

ШАГ 9
Добавить белковую пену, отделив от неё 2 ст. ложки, которые пойдут для смазки запеканки.

ШАГ 10
Очень аккуратно перемешать, перекладывая «тесто» сверху вниз и одновременно слегка вращая посуду.

ШАГ 11
Посуду для запекания смазать размягчённым маслом, выложить на неё слой смеси из манной каши и разровнять его.

ШАГ 12
Груши вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.

ШАГ 13
Выложить груши на слой манной каши и разровнять его.

ШАГ 14
Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать в течение 20 минут. Затем вынуть форму из духовки и быстро смазать верх отложенными белками. Форму снова поставить в духовку и запекать изделие до образования румяной корочки. Готовую запеканку остудить до комнатной температуры.

ШАГ 15
Манную запеканку с грушами разрезать на порции и полить жидким мёдом.