Сливочный рыбный суп с семгой с фото

Очень нежный и очень вкусный, всей семье на обед! Сливочный рыбный суп с семгой популярен в финской кухне, готовится он просто и получается наваристым и сытным. Это первое блюдо прекрасно согреет вас в холодные деньки и покорит своей легкостью и ароматом.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить сливочный рыбный суп с семгой

ШАГ 1
Как сварить сливочный рыбный суп с семгой? Подготовьте все необходимые продукты. Чтобы суп получился наваристей используйте головы, хребты и хвостики от разделанной рыбы. Сливки подойдут 10 и более процентов.

ШАГ 2
Залейте семгу холодной водой и проварите примерно 30 минут, затем выложите из кастрюли.

ШАГ 3
Вымытый картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками.

ШАГ 4
Бросьте в рыбный бульон нарезанную картошку и лавровый лист, добавьте соль и перец.

ШАГ 5
Лук и морковь очистите, хорошо промойте и нарежьте.

ШАГ 6
Бросьте в суп нарезанные овощи.

ШАГ 7
Остывшую семгу освободите от костей.

ШАГ 8
Разделите рыбу на небольшие кусочки.

ШАГ 9
Выложите кусочки семги в кастрюлю минут за 10 до готовности.

ШАГ 10
Перед тем как вливать сливки в суп, обязательно подогрейте их в отдельной посуде, это делается для того чтобы они не свернулись.

ШАГ 11
Влейте горячие сливки тоненькой струйкой в кастрюлю, проварите примерно 5 минут.

ШАГ 12
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите, оставьте для подачи или бросьте в суп в конце варки.

ШАГ 13
Когда рыбный суп будет готов, вытащите и выбросьте лавровый лист, разлейте по тарелкам и подавайте в горячем виде, приятного аппетита!

Сёмга Картошка Морковь Лук Вода Сливки Лавровый лист Соль Перец черный молотый Зелень