Суфле из сливок и желатина с земляникой с фото

Воздушный сливочный десерт с ароматной земляникой. У нас на даче поспела земляника. И хотя ее очень мало, этого количества хватило на создание замечательного освежающего десерта. Помимо земляники сюда можно использовать любые ягоды. Очень вкусно получится в вишней и черешней, а также в крыжовником и дыней.МарияАвтор рецепта

Как приготовить суфле из сливок и желатина с земляникой

ШАГ 1
Отмерить ингредиенты. Землянику вымыть и обсушить.

ШАГ 2
Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.

ШАГ 3
Помешивая, прогреть желатин на медленном огне до полного растворения.

ШАГ 4
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую пену.

ШАГ 5
В растворенный желатин добавить 2 ст. л. сливок и перемешать.

ШАГ 6
Вылить желатиново-сливочную массу в остальные сливки.

ШАГ 7
Взбить миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков.

ШАГ 8
На дно креманок выложить по 2 ст. л. сливок.

ШАГ 9
Сверху распределить часть земляники.

ШАГ 10
Повторить слои.

ШАГ 11
Десерт поставить на 10 минут в холодильник. Затем украсить мятой и подать к столу.

Сливки Земляника Вода Желатин Сахарная пудра