Сливочный крем "Коньячный" с фото

Готовимся к предстоящим праздникам и учимся готовить сливочный крем "Коньячный".

Все кремы на основе взбитых сливок - это уже потрясающе вкусно. Но если ароматизировать их ещё и с помощью алкоголя, то его с удовольствием едят и привередливые к десертам мужчины. Конечно, предлагаемый крем не подают на каждый день, но праздничный стол он точно оживит.

Как приготовить сливочный крем "коньячный"

ШАГ 1
Шоколад положить в тёплое место, а затем натереть при помощи овощечистки.

ШАГ 2
Сливки предварительно очень хорошо охладить и взбить в крепкую пену, причём взбивать их следует сначала медленно, а затем всё быстрее.

ШАГ 3
Отделить желтки от белков. Белки в этом рецепте не использовать. Выложить желтки в миску и добавить сахар.

ШАГ 4
Смесь взбить.

ШАГ 5
Соединить яичную массу с коньяком, ванилином и взбитыми сливками.

ШАГ 6
Всё осторожно перемешать.

ШАГ 7
Выложить готовый крем в креманки и посыпать тёртым шоколадом. До подачи к столу поместить крем в холодильник.

коньяк сливки сливочный крем