Слоеный пирог с брынзой и зеленью с фото

Наивкуснейший, быстрый, из обычных продуктов, на закуску! Слоеный пирог с брынзой и зеленью готовится на раз-два-три. Для него можно брать любой рассольный сыр и любую свежую зелень. Получается сочный и вкусный перекус, который хорош и в горячем, и в холодном виде!МарияАвтор рецепта

Как приготовить слоеный пирог с брынзой и зеленью

ШАГ 1
Как испечь слоеный пирог с брынзой и зеленью? Подготовьте ингредиенты по списку. Слоеное тесто разморозьте. Яйца вымойте и обсушите салфетками. Зелень хорошо промойте, стряхните от излишков влаги и обсушите. Вместо брынзы можете взять любой другой похожий по консистенции сыр.

ШАГ 2
Начнем готовить начинку. Для этого переложите сыр Брынзу в миску и разомните его вилкой.

ШАГ 3
Свежую зелень порубите мелко ножом.

ШАГ 4
Добавьте в миску с измельченной брынзой нарубленную зелень и яйца. Перемешайте все до однородности.

ШАГ 5
Отдельно растопите сливочное масло. Влейте в начинку растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Слоеное тесто раскатайте в длинный широкий пласт.

ШАГ 7
Ровным слоем распределите начинку по тесту, оставляя свободными по 1 см от краев.

ШАГ 8
Сверните тесто рулетом по длинному краю начинкой внутрь.

ШАГ 9
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и уложите в нее тесто по спирали, начиная от центра.

ШАГ 10
Приготовьте заливку. Для этого взбейте с молоком сырые яйца до однородности. Можете делать это вилкой или венчиком.

ШАГ 11
Залейте сырой пирог молочно-яичной смесью. Поставьте форму в разогретую до 180-190°С духовку примерно на 30-35 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Готовый пирог выньте из духовки и смажьте сливочным маслом.

Слоёное тесто Брынза Сливочное масло Яйца Петрушка Укроп Молоко