Сметанный торт с черносливом с фото

Коржи на сгущенке, сметанный крем и чернослив - вкусно! В детстве моя мама пару раз готовила торты с коржами на основе сгущенного молока - такие торты мне нравились намного больше, чем обычные бисквитные. В этом рецепте, несмотря на наличие целой банки сгущенки в тесте, коржи получаются не очень сладкими, хоть и не такими воздушными, как бисквитные. Но сметанный крем очень хорошо их пропитывает.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сметанный торт с черносливом

ШАГ 1
Тесто.

ШАГ 2
Соединить яйца со сгущенкой и взбить до пышности.

ШАГ 3
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

ШАГ 4
Перелить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (⍉ 20-22 см). Выпекать 25-30 минут при 180°С.

ШАГ 5
Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 4 части.

ШАГ 6
Начинка.

ШАГ 7
Чернослив залить кипятком и оставить на 5 минут.

ШАГ 8
Затем воду слить, а чернослив порезать небольшими кусочками.

ШАГ 9
Крем. Соединить сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить до пышности и полного растворения сахара.

ШАГ 10
Соединить сметану, сахар и ванильный сахар.

ШАГ 11
Взбить до пышности и полного растворения сахара.

ШАГ 12
Собрать торт: нижний корж промазать сметанным кремом, сверху разложить кусочки чернослива.

ШАГ 13
Повторить слои.

ШАГ 14
Верх и бока торта промазать кремом.

ШАГ 15
Поставить торт в холодильник на ночь для пропитки.

Сгущенное молоко Пшеничная мука Яйца Разрыхлитель Чернослив Сметана Сахар Ванильный сахар