Простой суп пюре из зеленого горошка с желтками с фото

Густой, ароматный суп-пюре. Безумно вкусно! Кулинарный рецепт такого супчика я нашла в журнале о детском питании. Решила попробовать приготовить. Получился обед в европейском стиле. Мои дети пришли в восторг от такой еды. Рекомендую всем попробовать полезный и вкусный суп-пюре из зеленого горошка с желтками. Приготовить его несложно.Ксюня•♫•Автор рецепта

Как приготовить простой суп пюре из зеленого горошка с желтками

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Свежий или замороженный горошек отвариваем до мягкости.

ШАГ 3
Сваренный горошек протираем через сито

ШАГ 4
или измельчаем блендером.

ШАГ 5
В получившуюся массу добавляем

ШАГ 6
половину положенного по рецепту молока

ШАГ 7
с разведенной в нем мукой.

ШАГ 8
Смесь ставим на плиту, доводим до кипения и, помешивая, варим на слабом огне 15 минут.

ШАГ 9
Оставшееся молоко взбиваем с желтками, солим

ШАГ 10
и добавляем размягченное сливочное масло.

ШАГ 11
Смешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и пышной.

ШАГ 12
Готовую смесь, вводим в немного остывший суп, хорошо перемешав.

ШАГ 13
Подавать суп-пюре из зеленого горошка с желтками неплохо посыпав пшеничными сухариками.

ШАГ 14
Такой суп содержит очень мало калорий, поэтому придется по вкусу всем, кто следит за своей фигурой.

ШАГ 15
Приятного аппетита!

Зелёный горошек Молоко Яичные желтки Пшеничная мука Сливочное масло