Суп-пюре с тыквой с фото

Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной тыкве и нежному сливочному вкусу, то мужчины оценят в супе тонкий аромат копченой курочки и неожиданную сытность.

Особенности приготовления

Чтобы значительно сократить время приготовления супа, я рекомендую использовать мультиварку – незаменимую помощницу на кухне. Но если по какой-либо причине она у вас отсутствует, суп можно также приготовить в обычной кастрюле на газовой горелке.

С чем подать?

Подавать на стол суп-пюре с тыквой необходимо горячим, желательно добавив к нему ароматный свежий хлеб или хрустящие бородинские хлебцы. Также можно приготовить к этому блюду аппетитные гренки из черного хлеба с кунжутом.

Как приготовить суп-пюре с тыквой

ШАГ 1
Лук нарезаем полукольцами.Стоит отметить, что все ингредиенты для супа не обязательно резать слишком мелко, ведь это суп-пюре, который впоследствии будет обрабатываться блендером. Все ингредиенты, так или иначе, будут перемолоты.

ШАГ 2
Очищенную от кожуры тыкву нарезаем кубиками.Тыкву для супа можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную, то ее необходимо разморозить, но не до конца, иначе ее будет очень трудно чистить и резать.

ШАГ 3
Лук слегка обжариваем на сливочном масле.

ШАГ 4
Далее добавляем к луку тыкву, перемешиваем и обжариваем до полуготовности тыквы.

ШАГ 5
Измельчаем очищенный чеснок.

ШАГ 6
Вливаем воду в сковороду так, чтобы почти покрывала тыкву, добавляем измельченный чеснок и тушим до полной готовности тыквы.

ШАГ 7
Тем временем растворяем в литре кипяченой горячей воды в чаше мультиварки плавленый сливочный сыр.

ШАГ 8
Добавляем к сырному бульону готовую тыкву, мускатный орех, соль, черный перец горошком. Готовим в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы специи отдали свой аромат блюду.Будьте осторожны с солью, помните: в суп будет добавляться копченое куриное мясо, которое тоже прибавит соленого вкуса блюду.

ШАГ 9
Снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его небольшими кубиками.

ШАГ 10
По окончании приготовления отключаем мультиварку, переливаем суп в миску и пюрируем блендером до однородного состояния, добавляем в горячее блюдо измельченную копченую курицу.

ШАГ 11
Суп-пюре с тыквой и копченостями в мультиварке готов!Суп имеет насыщенный вкус и аппетитный яркий оранжевый цвет и обязательно вам понравится!

крем суп куриный копченый окорок мускатный орех плавленый сыр растительное масло репчатый лук сливочное масло суп-пюре суп-пюре из тыквы тыква чеснок