Суп с фасолью и сосисками с фото

Суп с фасолью и сосисками – очень вкусная альтернатива борщу, щам и солянке.

Не более 30 минут на приготовление супа

Готовить суп легко и быстро, так как фасоль уже отварена, сосиски практически готовы к употреблению, а бульон приготовлен при помощи бульонных кубиков. Остается только немного повозиться с овощами. На все уйдет не более 30 минут.

Сосиски придают супу вкус и запах копченостей. При подаче такой суп посыпают измельченной зеленью.

Попробуйте также приготовить сырный суп с куриным филе и куриный суп с клецками.

Как приготовить суп с фасолью и сосисками

ШАГ 1
Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками.

ШАГ 2
Воду доведем до кипения и опустим в неё разломанные на несколько частей бульонные кубики.Вместо воды и кубиков можно использовать готовый мясной бульон.

ШАГ 3
Кипятим бульон в течение 5 минут.

ШАГ 4
В бульон выкладываем картофель и варим его до полуготовности.

ШАГ 5
Морковь очистим и натрем на крупной терке.Луковицу очистим и мелко порежем.

ШАГ 6
Выложим лук на сковороду с разогретым маслом и спассеруем до полуготовности.

ШАГ 7
К луку добавим морковь.

ШАГ 8
Овощи пассеруем до мягкости.

ШАГ 9
В кастрюлю с бульоном и картофелем выкладываем фасоль вместе с заливкой и пассерованную овощную массу.

ШАГ 10
Суп варим в течение 5–7 минут.

ШАГ 11
Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем каждую на 3 части.

ШАГ 12
Добавляем в суп сосиски, лавровый лист и перец. 

ШАГ 13
Варим суп еще 5 минут, а затем снимаем с плиты и даем постоять 5 минут, чтобы сосиски немного распухли.

ШАГ 14
Суп с фасолью и сосисками готов. При подаче суп посыпаем измельченной зеленью укропа.

бульонные кубики картошка сосиски фасоль