Суп с фрикадельками и картошкой с фото

Простой, наваристый, вкусный, для семейного обеда! Суп с фрикадельками и картошкой вам понравится уже хотя бы тем, что при наличии готового фарша на его готовку уходит чуть больше получаса. Для разнообразия в него можно добавить рис или вермишель.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой

ШАГ 1
Как сделать суп с фрикадельками и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для фрикаделек можно взять фарш из любого вида мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или смешанный фарш. Я буду готовить из свиного фарша. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

ШАГ 2
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Половину нарезанного лука добавьте в мясной фарш. Посолите. Все перемешайте.

ШАГ 3
В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Из фарша скатайте небольшие шарики и опустите их в кипяток.

ШАГ 4
Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю к фрикаделькам. Оставьте вариться минут на 15.

ШАГ 5
Морковь очистите и натрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите тертую морковь и оставшийся нарезанный лук. Обжарьте овощи 4-5 минут на небольшом огне. Затем выложите зажарку в суп.

ШАГ 6
Проварите еще минут 5. По вкусу суп подсолите. Можно добавить немного сушеных специи и измельченную зелень. Готовый простой суп снимите с огня, разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Фарш мясной Картошка Лук Морковь Растительное масло Вода Соль Специи сухие