Суп с гречкой и грибами с фото

Это рецепт гречневого супа на куриной грудке с легким грибным привкусом. Впрочем если Вы любите грибы, то можно положить больше грибов и тогда грибной вкус будет более насыщенным.

Такой супчик можно кушать со сметаной, а еще он очень вкусный с пластинкой плавленого сыра. Ну и одно из его основных преимуществ он очень легко и быстро готовится.

Как приготовить суп с гречкой и грибами

ШАГ 1
Куриную грудку режем небольшими кусочками. Опускаем курицу в кипящую воду и варим 2-3 минуты. Воду слить куриное филе промыть в холодной воде.

ШАГ 2
Кладем куриное филе в кастрюлю для супа. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Можно добавить любые специи на Ваш вкус.

ШАГ 3
Грибы режем тонкими пластинками.

ШАГ 4
Морковку нарезаем колечками. Можно нарезать морковь в форме цветочков ли звездочек.

ШАГ 5
Картошку порезать кубиками.

ШАГ 6
Лук покрошить мелкими кубиками.

ШАГ 7
Зелень мелко порезать.

ШАГ 8
Залить курицу водой и добавить растительного масла. Когда вода закипит засыпать промытую гречневую крупу.

ШАГ 9
В кипящую воду добавить морковку. Через 5 минут добавляем лук, а еще через 2 минуты картошку.

ШАГ 10
Когда картошка наполовину готова (через 10) добавляем грибы. Не забываем попробовать суп и при необходимости добавить специи или соль.

ШАГ 11
Когда картошка и морковь сварились следует добавить зелень.

ШАГ 12
Как только суп закипит после добавления зелени кладем сливочное масло. Варим суп еще 1-3 минуты и выключаем.

ШАГ 13
Суп должен настояться 5-10 минут. Суп подавать со сметаной или пластинкой плавленого сыра.

ШАГ 14

вода гречка грибы зелень картошка куриное филе лавровый лист морковка растительное масло репчатый лук сливочное масло соль суп с гречкой