Суп с молодой картошкой и курицей с фото

Готовим суп с молодой картошкой и курицей. В летнюю пору так хочется чего-то легкого и простого в приготовлении. Ведь времени так мало и нужно побольше отдыхать. И молодой картофель как раз подходит для экономии нашего времени и сил. Супы из молодой картошки готовятся очень быстро, а получаются вкуснее чем с обычным картофелем.

Сегодня я вам покажу простейший вариант летнего супа. Изюминкой этого блюда является, конечно же, молодая картошка.

Подавать с ломтиками хлеба или бутербродами по вкусу.

Как приготовить суп с молодой картошкой и курицей

ШАГ 1
Первым делом следует помыть и очистить от кожуры картофель.Кожура у молодой картошки тонкая и легко удаляется с клубня. Затем картофель следует нарезать ломтиками.

ШАГ 2
Нарезанный картофель уложить в кастрюлю.Добавить соль и лавровый лист, залить водой. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить на огонь.

ШАГ 3
Тем временем, мелко нарезать лук и отправить на разогретую сковородку обжариваться.

ШАГ 4
Морковь нарезать кубиками или соломкой и обжарить вместе с луком.

ШАГ 5
Куриное мясо нарезать не крупными кубиками.

ШАГ 6
Как только суп закипит, добавить в него обжаренные лук и морковь. Дать покипеть минут 3-5.

ШАГ 7
Затем отправить в суп куриное мясо. Тщательно перемешать, чтобы кусочки не слиплись. Варить еще минуты 2.

ШАГ 8
Как только куриное мясо начнет всплывать, добавить сушеный чеснок, нарезанный укроп и взбитое яйцо.Яйцо следует добавлять в последнюю очередь и при постоянном помешивании влить тонкой струйкой.

ШАГ 9
Готовый суп с молодой картошкой и курицей подавать сразу же.

картофельный суп картошка куриное филе куриный суп курица лавровый лист молодая картошка морковка репчатый лук суп с картошкой суп с курицей яйцо