Суп с яйцом с мясом с фото

Простой и вкусный, для повседневного семейного обеда! Суп с мясом и яйцом - это полноценное первое блюдо, которое приятно разнообразит ваш рацион. Такой суп, без сомнения, понравится всей семье. Все продукты заменяемы, можно готовить без мяса, на овощном бульоне.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить суп с яйцом с мясом

ШАГ 1
Как сварить суп с яйцом и мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки бульона можно взять любой вид мяса. Я буду готовить суп из свинины. Можно взять мясо на кости или без костей. Яйца необходимо заранее отварить в кипящей воде 7-8 минут, а затем оставить остывать, залив холодной водой.

ШАГ 2
Мясо залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка - её необходимо убрать. Варите мясо около часа. Затем мясо необходимо нарезать на несколько кусочков и вернуть обратно в бульон. По желанию бульон можно процедить.

ШАГ 3
Картофель очистите от кожуры, ополосните и нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанный картофель в бульон и оставьте вариться минут на 15.

ШАГ 4
Лук и морковь очистите, ополосните и измельчите. Натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.

ШАГ 5
На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте лук с морковью 2-3 минуты. Затем отправьте готовую зажарку в кастрюлю.

ШАГ 6
Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте. Так же отправьте в суп.

ШАГ 7
Добавьте вермишель. По вкусу подсыпьте соль и специи. Проварите суп еще 2-3 минуты.

ШАГ 8
Добавьте любую свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Свинина Картошка Яйца Морковь Лук Вермишель Вода Растительное масло Зелень Соль Специи сухие