Суп Шурпа из курицы с фото

Лёгкий, но сытный и наваристый - съедается подчистую! Суп шурпа из курицы не такой жирной, как из баранины, но не менее вкусной. Благодаря специям он получается очень ароматный и аппетитный. Такой суп никого не оставит равнодушным. Попробуйте!МарияАвтор рецепта

Как приготовить суп шурпа из курицы

ШАГ 1
Как сварить суп шурпу из курицы в кастрюле в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
В кастрюлю выложите курицу, лавровый лист, соль и специи. Влейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите содержимое до кипения и варите под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Овощи помойте и очистите. Картофель нарежьте средним кубиком, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.

ШАГ 4
Нарезанный картофель отправьте в кастрюлю к курице.

ШАГ 5
Помидоры, лук, морковь и болгарский перец выложите на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарьте, периодически помешивая, в течение примерно 5 минут.

ШАГ 6
Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте.

ШАГ 7
Тушите овощи на медленном огне около 8-10 минут.

ШАГ 8
Переложите овощи в кастрюлю к курице и добавьте соль по вкусу.

ШАГ 9
Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 10-15 минут. Дайте супу настояться под крышкой 10 минут и разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!

Вода Курица Картошка Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Томатная паста Петрушка Гвоздичный перец (душистый перец) Лавровый лист Хмели-сунели Кинза, кориандр Перец черный молотый Соль