Салат со свеклой моцареллой и рукколой с фото
Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь! Хотелось чего-нибудь легкого и низкокалорийного и вот Вкусный салат со свеклой моцареллой и рукколой. Свекла в сладком маринаде да в сочетании с рукколой и моцареллой - настоящее удовольствие без вреда для фигуры. Сыр можно взять любой на ваш вкус.МарияАвтор рецепта
| Свекла | 1 шт. |
| Моцарелла (шариков) | 100 гр |
| Руккола | 100 гр |
| Кунжут | 1 стол.л. |
| Оливковое масло | 3 стол.л. |
| Винный уксус белый | 1 стол.л. |
| Мёд | 1 стол.л. |
Как приготовить салат со свеклой моцареллой и рукколой
ШАГ 1 
Как сделать салат со свеклой моцареллой и рукколой? Подготовить ингредиенты. Для свекольного салата с моцареллой и рукколой нам понадобится: вареная или запеченная в фольге свекла, моцарелла в шариках, руккола и кунжут.
Рукколу ополоснуть и обсушить.
ШАГ 2 
Моцареллу вынуть из рассола и обсушить.
ШАГ 3 
Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке в фольге до готовности. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать на тонкие ломтики.
ШАГ 4 
Маринад. Для маринада нам понадобится: оливковое масло, мед и белый винный уксус (можно заменить яблочным).
ШАГ 5 
Оливковое масло соединить с белым винным уксусом и медом. Все тщательно перемешать.
ШАГ 6 
Залить маринадом свеклу, перемешать и оставить на 15-20 минут.
ШАГ 7 
На сервировочное блюдо выложить рукколу. На рукколу уложить ломтики свеклы и шарики моцареллы.
ШАГ 8 
Слегка полить салат оставшимся от свеклы маринадом и посыпать кунжутом.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат со свеклой моцареллой и рукколой на 1000.menu