Мясо свинины под картофельной шубой с сыром в духовке с фото

Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день! Свинина под картофельной шубой с сыром запекается в духовке настолько быстро, что ее вполне можно сделать при нехватке времени. Вы подготавливаете продукты, а затем блюдо готовится само!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить мясо свинины под картофельной шубой с сыром в духовке

ШАГ 1
Как сделать свинину под картофельной шубой с сыром? Подготовьте для этого все необходимое. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Если свинины замороженная, то её необходимо заранее вытащить из морозильной камеры, чтобы она оттаяла при комнатной температуре. Выбирайте мясо без костей.

ШАГ 2
Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Она может быть стеклянная, металлическая или керамическая. Дно формы немного смажьте растительным маслом. Свинину нарежьте на кусочки и выложите равномерным слоем по дну подготовленной формы. Мясо посыпьте солью и специями.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или немного мельче. Нарезанный лук выложите по поверхности мяса.

ШАГ 4
Картофель вымойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры. Сырой картофель натрите на крупной терке.

ШАГ 5
Не оставляйте тертый картофель надолго, иначе он начнет темнеть. Сразу же выложите тертый картофель по поверхности мяса и равномерно его распределите. Немного подсолите.

ШАГ 6
Помытые помидоры разрежьте напополам и удалите плодоножку. Затем нарежьте помидоры ломтиками. Выложите нарезанные ломтики помидор по картофелю.

ШАГ 7
Верхним слоем выложите сыр, натертый на терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут. Точное время зависит от сорта картофеля и особенностей работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте у конце рецепта. Если не хотите, чтобы сыр румянился, то посыпайте его в конце запекания. Тогда он просто немного расплавится.

ШАГ 8
Мясо под шубой с сыром готово! Извлеките форму из духовки и разложите блюдо в тарелки. Подавайте в горячем виде.

ШАГ 9
Получается очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Свинина Картошка Лук Помидоры Твёрдый сыр Растительное масло Соль Специи сухие