Мясо тушеное в сметане с овощами с фото

Рецепт приготовления свинины тушеной с овощами и сметаной с пошаговыми фотографиями. Свинина тушеная с морковкой, луком и сметаной. Простой и легкий рецепт тушеного мяса. Сметана и специи придают мясу необычный вкус.

Основными специями в этом рецепте являются соль, смесь перцев и лавровый лист, остальные специи добавляйте на ваше усмотрение. Лично я, помимо лаврового листа и смеси из пяти перцев, сегодня добавила к мясу базилик, орегано, кориандр, семена горчицы и немного хмели-сунели. В зависимости от качества мяса, будет разным время приготовления от 1 до 2.5 часов.

Как приготовить мясо тушеное в сметане с овощами

ШАГ 1
Мясо порезать крупными кусочками.

ШАГ 2
Лук порезать крупными полукольцами.

ШАГ 3
Морковку потереть на крупной терке.

ШАГ 4
Мясо обжарить на разогретой с маслом сковородке до румяной корочки. Мясо нужно обжаривать на достаточно сильном огне.

ШАГ 5
Когда мясо подрумяниться добавить лук и морковку.

ШАГ 6
Обжарить овощи до золотистого цвета.

ШАГ 7
Смешать в сотейнике или кастрюле сметану и специи.

ШАГ 8
Добавить в сотейник обжаренное мясо и овощи.

ШАГ 9
Долить к мясу воды и поставить на огонь.

ШАГ 10
Когда подливка закипит накрыть крышкой и тушить на маленьком огне пока мясо не станет мягким. Через 20-30 минут после того как мясо закипело нужно попробовать подливу на вкус и при необходимости добавить соль и перец. Если мясо еще не готово, а вода уже выкипела, то можно добавить еще воды.

ШАГ 11
Готовое мясо подавать к столу вместе с гарниром, поливая его подливой в котором тушилось мясо.

ШАГ 12

морковка мясо репчатый лук свинина сметана