Свинина запеченная с картошкой в духовке с фото

Из простых продуктов, легко и просто, праздник каждый день! Свинина запеченная с картошкой в духовке пропитывается сливками во время запекания, а потому получается необыкновенно мягкой, нежной и сочной. Такое блюдо прекрасно подойдет как на праздник, так и для семейного ужина!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить свинина запеченная с картошкой в духовке

ШАГ 1
Как запечь свинину с картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель удобно брать помельче, чтобы просто нарезать напополам. Лук и буду использовать фиолетовый. Но можно взять и обычный репчатый. Сливки можно использовать любой жирности. Чем они жирнее, тем более сливочный будет вкус у готового блюда.

ШАГ 2
Мясо свинины нарежьте крупными кусочками. Затем посыпьте солью и специями.

ШАГ 3
Каждый кусочек обваляйте в муке.

ШАГ 4
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите все кусочки мяса, обвалянные в муке. Обжарьте их на большом огне до золотистой корочки.

ШАГ 5
Лук очистите и нарежьте полукольцами.

ШАГ 6
Картофель очистите от кожуры. Молодой картофель еще не успел обзавестись толстой кожурой, поэтому его можно просто потереть металлической щеткой или ножом. Нарежьте картофель крупными кусочками и, так же, как и мясо, обжарьте на сильном огне несколько минут до золотистой корочки. Посыпьте картофель куркумой, паприкой и солью.

ШАГ 7
Перемешайте мясо с картофелем и луком, а затем выложите все в форму для запекания. Я буду готовить в керамической форме. Но можно взять стеклянную или металлическую.

ШАГ 8
Залейте все сливками.

ШАГ 9
Накройте форму листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 10
Минут за 10 до конца запекания лист фольги можно снять, чтобы блюдо немного подсушилось. Картофель с мясом стали очень аппетитного золотистого цвета. извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

ШАГ 11
Приятного аппетита!

Свинина Картошка Лук Пшеничная мука Куркума Паприка Растительное масло Сливки Соль Специи сухие