Свиной рулет с клюквой с фото
Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!ИраАвтор рецепта
| Свинина (ошеек) | 1 кг |
| Розмарин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Клюква | 100 гр |
| Сахар | 1 стол.л. |
| Специи сухие | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Как приготовить свиной рулет с клюквой
ШАГ 1 
Мясо помыть, просушить. Отступить от края 2 см. Сделать вертикальный надрез. До конца его не доводить.
ШАГ 2 
Повернуть нож параллельно столу и продолжать резать, как бы разматывая рулет.
ШАГ 3 
Вот так!
ШАГ 4 
И так!
ШАГ 5 
Немного отбить.
ШАГ 6 
Посолить, поперчить.
ШАГ 7 
Выложить свежую клюкву.
ШАГ 8 
Посыпать сахаром.
ШАГ 9 
Свернуть в рулет.
ШАГ 10 
Связать ниткой. Посолить.
ШАГ 11 
В форму налить растительное масло. Выложить мясо, обложить веточками розмарина.
ШАГ 12 
Накрыть фольгой и запекать мясо около часа.
ШАГ 13 
Затем снять фольгу и запекать до румяного цвета, время от времени поливая образовавшимся соком.
ШАГ 14 
Нитку срезать.
ШАГ 15 
Готовый рулет нарезать. Подавать в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Свиной рулет с клюквой на 1000.menu