Свиные отбивные в панировке с фото

Свиные отбивные в панировке могут стать любимым блюдом в вашем повседневном рационе. Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное и сытное, что придется по душе всем членам семьи, от мала до велика.

Другие рецепты отбивных

Если вы не относите себя к вегетарианцам, то скорее всего постоянно ломаете голову, что же приготовить из сочного куска свинины или говядины!

Из свинины получаются отличные отбивные. Их можно панировать в муке, а можно использовать для этой цели панировочные сухари. Готовые отбивные получатся сочными внутри. А верхняя корочка будет аппетитно похрустывать!

Если вы любите отбивные в любом исполнении. то можете попробовать и другие рецепты:

• отбивные в духовке с сыром и помидорами;
• отбивные из говядины в духовке;
• отбивные из свинины.

Как приготовить свиные отбивные в панировке

ШАГ 1
Перед началом приготовления следует вымыть кусок свинины и нарезать его порционными ломтиками. Оптимальная толщина - 0,7-0,8 см.Если мясо хранилось в морозильной камере, то перед приготовлением его обязательно следует разморозить.

ШАГ 2
Каждый кусок слегка обработать специальным молотком для отбивания.Слишком усердствовать не стоит. Если мясные ломтики будут отбиты во всю свою глубину, то при обжаривании не сохранят сочность.

ШАГ 3
Соль перемешать с черным молотым перцем. Натереть этой смесью каждый кусок с обеих сторон. Дать мясу полежать 10-15 минут.

ШАГ 4
Каждый кусок всеми сторонами обмакнуть в панировочные сухари.

ШАГ 5
Смочить в яйце.Куриные яйца перед использованием следует поместить в небольшую миску и взбить вилкой.

ШАГ 6
Теперь каждый мясной кусок снова обвалять в панировочных сухарях.

ШАГ 7
Масло вылить в сковороду с широким диаметром, слегка нагреть. Выложить на дно отбивные.Готовить следует на медленном огне, чтобы мясо более равномерно готовилось как снаружи, так и внутри.

ШАГ 8
Когда нижняя сторона зарумянится до яркого золотистого цвета, отбивные следует перевернуть на противоположную сторону.

ШАГ 9
Отбивные в панировочных сухарях готовы!Подавать это вкусное мясное блюдо можно с гарниром из риса, гречки, макарон и, конечно же, картофеля.

отбивные в панировочных сухарях отбивные из свинины панировочные сухари растительное масло свинина соль черный перец яйца куриные