Свиные ребра в мультиварке с фото

Доброго времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить свиные ребра в мультиварке. Они получаются неимоверно нежными, сочными и очень вкусными, а готовить их проще простого. Хотя, процесс достаточно длительный, основную работу на себя возьмет мультиварка.

В этот раз я готовила ребрышки с розмарином, смесью перцев и лавровым листом, но набор специй может быть абсолютно любым.

Для этого блюда я предпочитаю выбирать ребра, которые содержат достаточно много мяса, и разделять их вдоль костей. Вы же, можете запекать ребра целиком, главное, чтобы они помещались в мультиварку.

Как приготовить свиные ребра в мультиварке

ШАГ 1
Ребра обжариваем на сухой разогретой сковородке.

ШАГ 2
Обжариваем ребра со всех сторон до легкой румяной корочки. Обжаривать ребра нужно на сильном огне, в течение 2-4 минут.

ШАГ 3
Смешиваем специи.Я измельчила веточку розмарина и смесь перцев горошком, а так же поломала на небольшие кусочки лавровый лист.

ШАГ 4
Перекладываем ребра в чашу мультиварки, добавляем соль и специи по вкусу. Соль добавляйте на свой вкус (на 800 г ребер я использовала 0,7 ч. л.), соль бывает разной и ее количество может быть немного другим.

ШАГ 5
Хорошо натираем ребра специями и равномерно распределяем в мультиварке. На дно чаши, чисто символически, добавляем немного воды.В целом, в процессе приготовления ребра пустят сок и будут в нем томиться, так что при желании воду можно не добавлять.Ставим ребра в мультиварку и выставляем программу "Томление" на 5-6 часов.

ШАГ 6
После длительного томления ребрышки будут в собственном соку и очень мягкими. В принципе, их уже сейчас можно подавать на стол и кушать.Но, я рекомендую их немного подрумянить.Для этого выставляем мультиварку на программу "Выпечка", вам потребуется 7-12 минут. Советую не отходить далеко, так как на данном режиме жидкость достаточно быстро выкипит, а ребра начнут подгорать. Чтобы этого не случилось их необходимо перемешивать.Можно запечь ребра в духовке, для этого перекладываем ребра на противень и запекаем их в духовке при 220*С в течение 10-15 минут.

ШАГ 7
Итак, наши ребрышки запеклись и приобрели аппетитную румяную корочку.

ШАГ 8
Сервируем ребра на свой вкус и подаем на стол.

ШАГ 9
Ребра очень хороши с соусами и квашеной капустой или с другими соленьями.

вода лавровый лист ребра в мультиварке розмарин свинина свиные ребра смесь перцев тушеные ребра