Сырники на кефире с фото

Готовим сырники на кефире с творогом. Пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное, что можно сделать из творога - это сырники! Наиболее часто встречаются сладкие варианты этого блюда - на твороге с изюмом. Но сегодня я предлагаю добавить к творогу кефир. Это изменит и вкус, и консистенцию теста.

При желании сырники на кефире тоже можно испечь с изюмом. Но я предпочла сделать не очень сладкий вариант. Поэтому добавила лишь немного сахара и ванилин для аромата.

С чем подать?

Сырники можно подать со сметаной, вареньем, соусом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, джемом, карамелью, сиропом, ягодами и фруктами по вкусу или с любимым напитком.

А с чем вы обычно подаете сырники?

Как приготовить сырники на кефире

ШАГ 1
Яйца соединить с солью и сахаром. Взбить венчиком.У меня были мелкие яйца, поэтому взяла два. Если у вас крупные, хватит и одного. Иначе придется добавлять больше муки.

ШАГ 2
Выложить к яичной массе творог.У меня продукт 9% жирности, влажный.

ШАГ 3
Размять творог с яйцами с помощью деревянного пестика.

ШАГ 4
Влить кефир.Можно взять любой, у меня 0,1% жирности.

ШАГ 5
Просеять муку и добавить соду с лимонной кислотой.

ШАГ 6
Тщательно перемешать массу.

ШАГ 7
Выложить тесто ложкой и жарить на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон по несколько минут.

ШАГ 8
К этим сырникам на кефире можно подать сметану, сгущенку, домашнее варенье.А из напитков - кофе, чай, молоко, компот, кисель. Выбор только за вами!Они хороши как в теплом, так и в холодном виде!

ваниль кефир лимонная кислота пищевая сода пшеничная мука растительное масло сахар сырники сырники из творога Сырники на кефире творог творожные сырники яйцо