Овощные кексы с сыром с фото
Порадуйте гостей закуской с сюрпризом, им понравится!ИришаАвтор рецепта
| Брокколи (1 небольшой кочан) | 1 шт. |
| Пшеничная мука | 140 гр |
| Молоко | 80 гр |
| Сливочное масло | 60 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Куркума | 0.25 чайн.л. |
| Сахар (без горки) | 1 стол.л. |
| Поваренная соль (без горки) | 0.5 чайн.л. |
| Чеснок (1 зубчик) | 1 зубч. |
Как приготовить овощные кексы с сыром
ШАГ 1 
Ингредиенты
ШАГ 2 
Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут. Брокколи вытягиваем с кипящей воды и окунаем в миску с ледяной водой. Такой контрастный душ позволит брокколи сохранить свой цвет.
ШАГ 3 
Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью до легкой пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем
ШАГ 4 
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к яичной смеси, добавляем измельченный зубчик чеснока и щепотку свежемолотого перца (по желанию)
ШАГ 5 
Муку просеиваем с разрыхлителем и куркумой, добавляем к смеси и замешиваем тесто
ШАГ 6 
Формируем кексики
ШАГ 7 
На дно каждой формочки для кексов выкладываем немного теста, что бы было покрыто дно
ШАГ 8 
Далее добавляем по соцветию брокколи
ШАГ 9 
и сверху покрываем остатками теста
ШАГ 10 
Выпекаем наши кексы при 180С около 30 минут. Готовым кексикам даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Овощные кексы с сыром на 1000.menu