Сырный суп с копчеными сосисками с фото
На первое сегодня вкуснейший сырный суп! Ароматный и сытный суп с плавленым сыром! Мы разнообразили вкус копчеными сосисками. Его можно приготовить и с вареными сосками и с охотничьими. Главное условие - должен быть качественный плавленый сыр!olgay198108Автор рецепта
| Картошка | 300 гр |
| Морковь | 150 гр |
| Лук | 100 гр |
| Сосиски (копченые сосиски) | 450 гр |
| Плавленый сыр | 300 гр |
| Растительное масло (для зажарки) | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (укроп + петрушка 20 веточек) | 20 гр |
| Вода | 3.5 л |
Как приготовить сырный суп с копчеными сосисками
ШАГ 1 
Подготовим простые продукты. Овощи очистить. Плавленный сыр берите качественный - от него полностью зависит вкус вашего супчика!
ШАГ 2 
Первым делом нарежем картофель кубиком приблизительно 1*1 см. Вы можете нарезать его по своему усмотрению, мне он такой в супе нравится больше. Заливаем кипятком и ставим вариться.
ШАГ 3 
Готовим зажарку. Лук нарезаем маленьким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.
ШАГ 4 
Морковку натираем на средней терке.
ШАГ 5 
Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи вместе.
ШАГ 6 
Проверяем картофель - он должен быть практически сварен. Плавленный сыр нарезаем кубиком, так он лучше растворится в супе.
ШАГ 7 
Добавляем сыр к картофелю, размешиваем. Уже в процессе помешивания вы увидите - сыр плавится)
ШАГ 8 
Колбаски нарезаем шайбочками. У меня они копченые. Вы можете взять и молочные сосиски - от сорта сосисок будет зависеть вкус супчика! Копченые сосиски придают тот самый неповторимый аромат!
ШАГ 9 
Сосиски добавляем в зажарку, перемешиваем, пусть они слегка обжарятся.
ШАГ 10 
Готовую зажарку добавляем в суп, перемешиваем. Солим-перчим по вкусу. Только пробуйте, потому что сосиски и плавленый сырок имеют свою соль, не переборщите.
ШАГ 11 
Зелень (у меня это укроп и петрушка) измельчите и добавьте в суп. Не жалейте зеленушки - она здесь очень к месту! Пусть закипит на сильном огне, убавьте пламя, проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Вкус будет еще лучше! Проверено)
ШАГ 12 
Подавайте суп с кусочком свежего хлебушка. Это очень вкусно.
Готовьте на здоровье!
ШАГ 13 
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Сырный суп с копчеными сосисками на 1000.menu