Сырный суп с курицей и плавленным сыром с фото

Сытный, ароматный, с нежным сливочным вкусом! Сырный суп с курицей и плавленым сыром варится очень быстро и получается невероятно вкусным! Вы можете изменять его вкус, добавляя сырки с разными добавками.МарияАвтор рецепта

Как приготовить сырный суп с курицей и плавленным сыром

ШАГ 1
Как сварить вкусный сытный сырный суп с курицей и плавленным сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рис можете заменить на вермишель, лапшу или другую крупу, например, пшено или гречку. а можете вообще ничего не добавлять. Выбранную крупу необходимо тщательно промыть до прозрачной воды.

ШАГ 2
В кастрюле вскипятите воду, выложите промытое куриное филе, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне, снимая пену, 25 минут. Количество воды можете брать по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты супа. Но учитывайте, что часть воды выкипит при варке.

ШАГ 3
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кубиками.

ШАГ 4
Морковь очистите и натрите на крупной терке.

ШАГ 5
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Размер луковицы определяйте по своему вкусу. У меня была половинка от очень крупной луковицы. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу на этапе варки курицы и потом выкинуть.

ШАГ 6
Плавленые сырки нарежьте небольшими кубиками. У меня плавленые сырки Янтарь. Один я взяла обычный, а второй с зеленью. Можете заменить на более мягкий плавленый сыр в пластиковых коробочках.

ШАГ 7
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Зелень выбирайте любую: укроп, петрушку, зеленый лук или кинзу. Можете взять смесь разной зелени. Суп от этого только выиграет.

ШАГ 8
Готовое куриное филе выньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 9
Выложите в бульон картошку и выбранную крупу (у меня рис) и варите около 15 минут до готовности.

ШАГ 10
Тем временем подготовьте зажарку. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и жарьте, помешивая, до прозрачности.

ШАГ 11
Затем добавьте тертую морковь и жарьте все вместе еще 4-5 минут до мягкости моркови.

ШАГ 12
Добавьте в суп нарезанное куриное филе, обжаренную морковь с луком и плавленый сыр. Проварите все вместе, помешивая, 5 минут до расплавления сыра.

ШАГ 13
В самом конце лавровый лист выньте, суп посолите, поперчите по вкусу. Всыпьте измельченную зелень и перемешайте.

ШАГ 14
Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Куриное филе Вода Картошка Рис Плавленый сыр Морковь Лук Лавровый лист Сливочное масло Перец черный молотый Соль Зелень