Ролл темпура в домашних условиях Суши с фото

Красочные, яркие, вкусные, аппетитные, на романтический ужин. Темпура роллы - это разновидность суши и прекрасный вариант лёгкого перекуса! Начинку по своему вкусу можно сделать любой, добавив, к примеру, авокадо или креветки. Для панировки используйте сухари или кукурузные хлопья.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить ролл темпура в домашних условиях суши

ШАГ 1
Как сделать темпура роллы в домашних условиях? Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Для начинки возьмите слабосолёную сёмгу, лосося или горбушу. Очень удачно со всеми продуктами будет сочетаться авокадо, поэтому по возможности используйте его тоже.

ШАГ 2
Рисовый уксус влейте в небольшую глубокую ёмкость, добавьте сахар и тщательно всё перемешайте до тех пор, пока сахар полностью растворится.

ШАГ 3
Рис промойте в чистой холодной воде. Отправьте его в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до полной готовности в течение 12-15 минут. Влейте в готовый рис уксус, перемешайте и оставьте минут на 20, чтобы рис остыл.

ШАГ 4
На ровной поверхности расстелите коврик для формирования роллов. Сверху выложите лист нори гладкой поверхностью вниз.

ШАГ 5
Распределите ровным не очень толстым слоем отварной рис, не доходя до одного края нори на 2 сантиметра.

ШАГ 6
На рис сверху выложите сливочный сыр, кусочки красной рыбы и огурец, предварительно нарезанный тонкими полосками. Нори, где нет риса, смажьте холодной водой пальцами.

ШАГ 7
Аккуратно начните сворачивать коврик снизу вверх, как на фото.

ШАГ 8
Сформируйте рулетик, старайтесь сделать его как можно плотнее.

ШАГ 9
Яйцо взбейте венчиком или вилкой до однородной массы. Влейте его на плоскую тарелку. В другую тарелочку насыпьте панировочные сухари.

ШАГ 10
Рулет разрежьте пополам, так будет его удобнее в дальнейшем обжаривать. Обваляйте ролл сначала в яичной массе.

ШАГ 11
Затем в сухарях.

ШАГ 12
В сковороде с высокими краями разогрейте растительное масло. Отправьте рулетики обжариваться. Готовьте, переворачивая, до появления румяной корочки со всех сторон.

ШАГ 13
Пока роллы не остыли, нарежьте их порционно и сразу же подавайте.

Нори Рис Огурцы Красная рыба Рисовый уксус Сахар Яйца Панировочные сухари Растительное масло Соль