Тесто из кукурузной муки с фото

Быстрое, мягкое и полезное, для любой выпечки! Тесто из кукурузной муки, безусловно, вам придется по вкусу. Но имейте в виду, что ему надо немного отлежаться в холодильнике. На таком тесте можно приготовить аппетитную пиццу с любой начинкой, а также готовить пироги и пирожки.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить тесто из кукурузной муки

ШАГ 1
Как сделать тесто из кукурузной муки? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. О свойствах пшеничной муки и особенностях добавления других видов муки читайте в отдельных статьях в конце рецепта. Воду для теста нагрейте до теплого состояния, примерно, 35-38 градусов. В горячей воде дрожжи погибнут, а в холодной будут медленно работать.

ШАГ 2
Для приготовления теста возьмите удобную глубокую чашу и насыпьте в неё дрожжи, соль и сахар. Залейте всё тёплой водой. Перемешайте. Все тонкости работы с дрожжами вы узнаете из стати в конце рецепта.

ШАГ 3
Затем влейте растительное масло.

ШАГ 4
Всыпьте в чашу кукурузную муку и постепенно подсыпайте пшеничную муку. Замешивайте тесто.

ШАГ 5
Тесто будет становиться гуще. Сразу всю муку всыпать не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь по консистенции теста.

ШАГ 6
Готовое тесто получается мягкое и не липнет к рукам.

ШАГ 7
Тесто готово! Положите его в пакет и уберите на 2-3 часа в холодильник. Из такого теста можно приготовить пироги, пирожки или пиццу. Готовьте с удовольствием!

Кукурузная мука Пшеничная мука Растительное масло Вода Сухие дрожжи Сахар Соль