Тирамису на коньяке с ванильным экстрактом с фото

Один из моих любимых десертов, ТАЕТ ВО РТУ а не в руках)). Это тирамису, так его готовят Итальянцы. Так что почувствовать вкус Италии можно уже через 5 часов)))) Приятного вам аппетита, смотрите наши рецепты.Так вкусноАвтор рецепта

Как приготовить тирамису на коньяке с ванильным экстрактом

ШАГ 1
Завариваем крепкий кофе. Нам понадобится 400 мл.

ШАГ 2
Яйца делим на белки и желтки. Белков 3 шт. желтков 5 шт.

ШАГ 3
К желткам добавляем 100 г. сахарной пудры. На сахар заменять не рекомендую, так как сахарная пудра растворяется мгновенно.

ШАГ 4
К желточной массе добавляем сыр Маскарпоне, исключительно его, другие сыры не подойдут. 500 г.

ШАГ 5
Ванильный экстрак или ванильный сахар (не обязательно, но так вкусней)

ШАГ 6
Белки взбиваем до твердых пиков с щепоткой соли.

ШАГ 7
Добавляем взбитые белки в сырную массу.

ШАГ 8
Крепкий кофе переливаем в удобную посуду.

ШАГ 9
В кофе налить немного коньяка. Если будут кушать детки, коньяк не добавляем.

ШАГ 10
Савоярди обмакиваем сахарной стороной в кофе, продержав там пару секунд. Сразу выкладываем его в форму в которой будет собираться десерт.

ШАГ 11
Поверх бисквита выкладываем крем.

ШАГ 12
Повторяем так до тех пор пока не кончится пространство.

ШАГ 13
В конце всегда должен идти крем.

ШАГ 14
Берите посуду побольше, у меня вот получилось с горкой. Убираем этот десертик в холодильник минимум на 3 часа.

ШАГ 15
В конце посыпаем горьким какао.

ШАГ 16
Фото десерта в ложке.))) Вкунятина!

Кофе Коньяк Яичные желтки Сахарная пудра Маскарпоне Ванильный экстракт Яичные белки Соль Печенье Савоярди