Тирамису от Алексея с маскарпоне с фото

Самый лучший десерт из всех возможных - пробуй! Приготовьте тирамису, удивите своих друзей, родных и близких.alexey3692Автор рецепта

Как приготовить тирамису от алексея с маскарпоне

ШАГ 1
В охлаждённый кофе добавляем коньяк и, смачивая печенье, выкладываем на поднос первый слой.

ШАГ 2
Взбиваем сливки с частью сахарной пудры до густой пены и убираем в холодильник.

ШАГ 3
Желтки отделяем от белков. Желтки и белки по отдельности взбиваем также с частью пудры до густой пены (если плохо взобьём, то крем потом станет жидким)

ШАГ 4
Во взбитые желтки добавляем сыр и перемешиваем лопаткой (ни в коем случае не взбиваем), затем добавляем взбитые белки и сливки.

ШАГ 5
Выкладываем первый слой крема поверх печенья.

ШАГ 6
Выкладываем второй слой печенья.

ШАГ 7
И наносим оставшийся крем.

ШАГ 8
Посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник.

ШАГ 9
Мой десерт простоял у меня в холодильнике ночь, чтобы хорошо всё пропиталось. Также всё это можно посмотреть на видео. Приятного аппетита.

Печенье Савоярди Кофе Коньяк Маскарпоне Куриные яйца Сахарная пудра Сливки жирные Какао Ликер baileys