Тонкие блины на топлёном молоке с фото

Делюсь рецептом приготовления тонких блинов на топлёном молоке.

Вот и настала весёлая Масленица, поэтому самое время выбирать вкусные рецепты блинов, чтобы попотчевать близких и друзей этим исконно русским лакомством. В данном рецепте жидкой основой для блинов является топлёное молоко. Именно оно придаёт блинам особенный вкус и нежность. Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами!

Как приготовить тонкие блины на топлёном молоке

ШАГ 1
В миску вбить яйца, добавить к ним сахар и соль.

ШАГ 2
Смесь слегка взбить.

ШАГ 3
К яичной массе добавить половину молока.

ШАГ 4
Всё перемешать.

ШАГ 5
Всыпать порциями муку.

ШАГ 6
Тесто хорошо вымешать, чтобы не было комочков.

ШАГ 7
Развести тесто оставшимся молоком и влить растительное масло.

ШАГ 8
Тесто окончательно размешать. Оно должно быть по консистенции, как жидкая сметана.

ШАГ 9
Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом и вылить небольшую порцию теста, а затем, покачивая сковороду, распределить его по всему дну. Выпекать блины до подрумянивания с двух сторон.

ШАГ 10
Выложить готовые блинчики на топленом молоке в стопку и накрыть полотенцем, чтобы не остыли.

блинчики блины без дрожжей пшеничная мука топленое молоко