Торт с финиками и черникой без муки и сахара с фото

Готовь торт без ничего! Без выпечки, без муки и даже без сахара! Не знаю как вы, а я люблю такие рецепты. После такого тортика и думаешь - а зачем мне, собственно, вредное магазинное печенье, от которого уходят куда-то умирать зубы и растут бока, и почему мы не благодарим природу за натуральные сладости, от которых нас почему-то отворачивают современной рекламой...FosterАвтор рецепта

Как приготовить торт с финиками и черникой без муки и сахара

ШАГ 1
Высыпьте миндаль в чашу блендера, чтобы сделать муку.

ШАГ 2
Блендер нужен довольно мощный, поэтому если у вас такого нет - просто возьмите миндальную муку вместо орешков.

ШАГ 3
Измельчите в блендере финики, предварительно убрав из них косточки. Кстати, если финиковую косточку превратить в муку и добавлять в питьевую воду, то сил становится в разы больше. Это актуально при хронической усталости, анемии, апатии... то есть всем.

ШАГ 4
Натрите на терке плитку натурального какао, добавьте к финикам. Туда же положите мяту. Если натурального нет, возьмите какао-порошок по вкусу.

ШАГ 5
Хорошо перетрите в блендере до однородности.

ШАГ 6
В миску сложите финиковую пасту с какао и миндальную муку.

ШАГ 7
Хорошо размешайте массу до однородности и выложите ее в разъемную форму.

ШАГ 8
Хорошо прижимая, выровняйте слой, скажем так, теста.

ШАГ 9
Теперь - крем. В блендере измельчите горсть черники.

ШАГ 10
К черничной пасте добавьте кешью, мяту и измельчите как можно тоньше.

ШАГ 11
Добавьте кокосовое молоко и продолжите работу блендера.

ШАГ 12
Доведите крем до максимальной однородности.

ШАГ 13
Выложите крем на миндально-финиковый слой и разровняйте.

ШАГ 14
Украсьте мятой и ягодами.

ШАГ 15
Дайте немного настояться.

ШАГ 16
Снимите кольцо - и можно угощаться полезным, натуральным и ни капли не вредным тортом.

Финики Черника Кокосовое молоко Какао Мята Кешью Миндаль