Торт Чёрный принц со сметанным кремом и сливками с фото
Отличное сочетание шоколадного бисквита и нежного крема. . Шоколадный торт с нежным сметанным кремом.alexey3692Автор рецепта
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Кефир (3,5%) | 300 мл |
| Сахар | 240 гр |
| Сода | 7 гр |
| Пшеничная мука | 420 гр |
| Какао | 30 гр |
| Лимоны | 0.5 шт. |
| Сахар | 130 гр |
| Сметана (30%) | 450 гр |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Горький шоколад (72%) | 100 гр |
| Сливки (20%) | 100 мл |
| Грецкие орехи | 50 гр |
Как приготовить торт чёрный принц со сметанным кремом и сливками
ШАГ 1 
Яйца взбиваем с 240гр. сахара, до увеличения массы вдвое. Добавляем кефир, какао, муку и хорошо перемешиваем. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто.
ШАГ 2 
Берём разъёмную форму для выпекания, диаметром 22 сантиметра и застилаем дно пергаментом. Наполняем форму тестом и ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 40 минут.
ШАГ 3 
Пока корж выпекается, готовим крем. Сливочное масло взбиваем с остальным сахаром, добавляем сметану и продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
ШАГ 4 
Остывший бисквит разрезаем на три части. Коржи промазываем кремом, оставляя верх последнего коржа пустым, и убираем в холодильник на 30 минут.
ШАГ 5 
На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Покрываем торт шоколадной глазурью и посыпаем рублеными орехами.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Торт Чёрный принц со сметанным кремом и сливками на 1000.menu