Торт из моркови классический с фото

Рецепт идеального классического английского торта! Очень вкусно!OlgaHiiriАвтор рецепта

Как приготовить торт из моркови классический

ШАГ 1
Почистим и натрем морковь на мелкой терке. Если она очень сочная, то немного отожмем ее.

ШАГ 2
Измельчим орехи (орехи по желанию могут быть другие, прекрасно подойдут пекан или грецкие)

ШАГ 3
В миске смешаем все сухие компоненты, необходимо их тщательно перемешать.

ШАГ 4
Взобьем яйца с сахаром в отдельной миске в течение 3-4 минут.

ШАГ 5
Добавим к яично-сахарной массе растительное масло и опять немного взобьем.

ШАГ 6
Затем постепенно вмешаем сухие компоненты.

ШАГ 7
Добавим в тесто морковь и орехи и перемешаем ложкой или лопаткой до однородной массы. Тесто должно получится густым.

ШАГ 8
Подготовим форму для запекания, для этого обмажем ее кусочком сливочного масла, бросим немного муки и хорошо потрясем форму. Излишки муки вытряхнем. Таким образом наш корж очень хорошо вынется из формы.

ШАГ 9
Переложим тесто в форму. У меня форма широкая, поэтому я выпекаю все тесто за один раз. Если у вас форма маленькая или вы хотите получить высокий тортик, то можно разделить тесто на 2-3 части и выпекать коржи отдельно. Большой корж печется около 40-50 минут при температуре 180 гр. Если Вы печете маленькие коржи, то время выпекания сокращается. В любом случае, готовность теста проверяется с помощью спички.

ШАГ 10
Пока печется корж, приготовим крем. Взобьем сметану, сахар и мед в течение 5 минут и поставим в холодильник.

ШАГ 11
Вынем корж из формы и оставим остывать.

ШАГ 12
Разрежем корж на 2 части (если вы пекли коржи отдельно, то ничего резать не надо) и промажем кремом. Торт по желанию можно чем-нибудь украсить. Коржи по такого рецепту получаются очень пористые,поэтому быстро пропитываются кремом. Обычно тортик у меня пропитывается не больше пары часов.

Куриные яйца Сахар Пшеничная мука Морковь Растительное масло Разрыхлитель Сода Молотая корица Кешью Сметана Мёд